Плесень и черви в продуктах из супермаркетов: «Система для решения проблемы есть, но она не применяется» — ФОТО

В последнее время среди граждан участились жалобы на обнаружение плесени, червей и других посторонних предметов в продуктах питания, реализуемых в магазинах. То, что покупатели сталкиваются с испорченной едой несмотря на указанный на упаковке срок годности, вызывает серьезные вопросы относительно продовольственной безопасности в целом, а также условий транспортировки и хранения.

Каковы же причины порчи продуктов до истечения срока их годности? Какие механизмы контроля существуют для предотвращения подобных случаев и почему проблема до сих пор не нашла своего полного решения?

Председатель Союза свободных потребителей (ССП) Эюб Гусейнов, комментируя данный вопрос для TodayPress TV, заявил, что в основе проблемы лежит грубое нарушение условий хранения и транспортировки.

По его словам, с доставкой продовольственных товаров связаны серьезные проблемы:

«Среди поступающих в Союз свободных потребителей жалоб есть случаи, когда до истечения срока годности продукта еще больше половины времени, но он уже покрылся плесенью. Это означает, что пищевой продукт не был доставлен в магазин по принципу "холодной цепи" и на каком-то этапе, например, на складах, подвергся воздействию тепла».

Глава ССП отметил, что супермаркеты порой намеренно экономят, создавая условия для порчи продуктов питания. Он подчеркнул, что неоднократно поднимал этот вопрос на официальном уровне:

«Такие случаи, к большому сожалению, имеют место. Я в течение двух лет был представлен в Общественном совете Агентства пищевой безопасности и неоднократно поднимал вопрос о необходимости мониторинга режима работы холодильников в продуктовых магазинах. В целях экономии электроэнергии они не поддерживают температуру холодильников на должном уровне. В результате продукты питания постепенно портятся и приходят в негодность».

Эксперт подчеркнул, что, несмотря на существование специальной цифровой системы для изъятия просроченных товаров с полк, она не применяется:

«Продажа продовольственных товаров с истекшим сроком годности категорически запрещена. Наличие такой продукции в магазинах — очень серьезная проблема для потребителей. К сожалению, хотя рынки и Агентство пищевой безопасности стремятся к тому, чтобы такие товары не появлялись в магазинах, здесь есть один вопрос, который все еще не решен. Речь идет о специальной программе. Эта программа устанавливается на компьютеры магазинов и интегрируется в сервер  АПБА. Таким образом сотрудники агентства могут в режиме реального времени отслеживать, сколько дней осталось до окончания срока годности того или иного продукта в конкретном маркете. Страна, внедрившая это программное обеспечение, существует. Однако, к большому сожалению, ни один из наших супермаркетов до сих пор эту программу не установил».

В заключение Э. Гусейнов призвал все торговые сети внедрить данную систему, а граждан — не оставаться пассивными при обнаружении испорченных продуктов:

«Я предлагаю внедрить эту систему и в Азербайджане. В таком случае удастся предотвратить попадание просроченной продукции на стол потребителя, а владельцы магазинов избегут лишних штрафов. Потребителей, столкнувшихся с товаром с истекшим сроком годности, я призываю сообщать об этом на "горячую линию" Агентства пищевой безопасности по номеру 1003».

Тюркан Искендерли

TodayPress TV